Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta
1. Circunstância (O Desafio no Mundo Real)
Escoamento, mistura, transferência de calor, difusão, transferência de massa e escalas de tempo em equipamentos bioindustriais.
2. Fundamentos & Conceito Central (Estudos)
Célula 03: Transporte de quantidade de movimento, calor e massa
Escoamento, mistura, transferência de calor, difusão, transferência de massa e escalas de tempo em equipamentos bioindustriais.
Objetivo de Aprendizagem
Relacionar escoamento, calor e massa às taxas observadas em equipamentos e cultivos.
Aplicação em Laboratório
Diagnostique um caso simulado de gradiente de temperatura e mistura e especifique os dados necessários para validar o modelo.
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