Célula de Ensino evolução que gera resultados
Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta

1. Circunstância (O Desafio no Mundo Real)

Cultivo em fase líquida, viscosidade, aeração, mistura, espuma, transferência de massa e aplicações industriais.

2. Fundamentos & Conceito Central (Estudos)

Célula 03: Sistemas de fermentação submersa

Cultivo em fase líquida, viscosidade, aeração, mistura, espuma, transferência de massa e aplicações industriais.

Objetivo de Aprendizagem

Descrever características e aplicações da fermentação submersa e seus requisitos de mistura e transferência.

Aplicação em Laboratório

Analise um cenário de caldo viscoso e indique quais variáveis de processo e produto devem ser monitoradas.

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