Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta
1. Circunstância (O Desafio no Mundo Real)
Diversidade microbiana, morfologia, metabolismo, tolerâncias e aplicações em alimentos, bebidas, químicos e bioprodutos.
2. Fundamentos & Conceito Central (Estudos)
Célula 01: Microrganismos de interesse fermentativo
Diversidade microbiana, morfologia, metabolismo, tolerâncias e aplicações em alimentos, bebidas, químicos e bioprodutos.
Objetivo de Aprendizagem
Comparar bactérias, leveduras, fungos e outros grupos segundo características úteis à fermentação.
Aplicação em Laboratório
Compare plataformas biológicas hipotéticas para uma aplicação e justifique os critérios de seleção.
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