1. Circunstância (O Desafio no Mundo Real)
2. Fundamentos & Conceito Central (Estudos)
1. Fundamentação e Contexto Estratégico
O estudo aprofundado de Nutrição Geriátrica: Sarcopenia, Fragilidade e Envelhecimento Ativo integra o núcleo de Nutrição Clínica, Esportiva, Funcional e Saúde Pública. A atuação de excelência nesta temática demanda a compreensão articulada entre os conceitos normativos, as evidências empíricas e a capacidade crítica de diagnóstico.
Foco da Trilha: Anorexia do envelhecimento, aumento da meta proteica no idoso (1,2 a 1,5 g/kg), hidratação em idosos sem sede, suplementação de vitamina D e suporte em demências.
Conceitos Estruturais
- Definição e Escopo de Atuação: Delimitação das fronteiras de atuação profissional, terminologias padronizadas e padrões de referência internacionalmente reconhecidos.
- Princípios e Mecanismos Fundamentais: Dinâmicas de funcionamento, variáveis determinantes e relação com as metas de desempe...
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