Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta

Estudo dirigido de controles de contaminação e qualidade do inóculo no contexto de Microrganismos, Cepas e Meios de Cultivo. O caso é hipotético ou baseado em dados didáticos; a pessoa participante deve diferenciar evidência, cálculo, hipótese e requisito que precise de confirmação externa.

Célula 06: Controles de contaminação e qualidade do inóculo

Estudo dirigido de controles de contaminação e qualidade do inóculo no contexto de Microrganismos, Cepas e Meios de Cultivo. O caso é hipotético ou baseado em dados didáticos; a pessoa participante deve diferenciar evidência, cálculo, hipótese e requisito que precise de confirmação externa.

Objetivo de aprendizagem

Analisar controles de contaminação e qualidade do inóculo e aplicar critérios técnicos pertinentes à trilha Microrganismos, Cepas e Meios de Cultivo, registrando dados, hipóteses, incertezas e limites.

Aplicação didática

Produza um artefato didático sobre controles de contaminação e qualidade do inóculo na trilha Microrganismos, Cepas e Meios de Cultivo: explicite objetivo, fronteiras, dados, hipóteses, critérios, riscos e limites. Construa um fluxograma didático para um processo fermentativo hipotético, relacionando microrganismo, meio, modo de operação, variáveis de proc...