Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta

Estudo dirigido de escala piloto e transferência de conceito no contexto de Desenvolvimento, Formulação e Inovação de Produtos. O caso é hipotético ou baseado em dados didáticos; a pessoa participante deve diferenciar evidência, cálculo, hipótese e requisito que precise de confirmação externa.

Célula 06: Escala piloto e transferência de conceito

Estudo dirigido de escala piloto e transferência de conceito no contexto de Desenvolvimento, Formulação e Inovação de Produtos. O caso é hipotético ou baseado em dados didáticos; a pessoa participante deve diferenciar evidência, cálculo, hipótese e requisito que precise de confirmação externa.

Objetivo de aprendizagem

Analisar escala piloto e transferência de conceito e aplicar critérios técnicos pertinentes à trilha Desenvolvimento, Formulação e Inovação de Produtos, registrando dados, hipóteses, incertezas e limites.

Aplicação didática

Produza um artefato didático sobre escala piloto e transferência de conceito na trilha Desenvolvimento, Formulação e Inovação de Produtos: explicite objetivo, fronteiras, dados, hipóteses, critérios, riscos e limites. Prepare um dossiê educacional de alimento hipotético com composição, fluxograma, controles de segurança e qualidade, embalagem, vida útil e r...