Célula de Ensino evolução que gera resultados
Nutrição Clínica Pediátrica, Neonatologia e Terapia Nutricional Infantil

Nutrição Clínica em Pediatria e Neonatologia: Avaliação do Neonato, Desnutrição, Alergias, Fórmulas e Terapia Nutricional

Formação clínica avançada e prática especializada em Nutrição Clínica Pediátrica, Neonatologia e Terapia Nutricional Hospitalar e Ambulatorial. O curso estabelece uma sólida correlação entre a fisiologia do crescimento infantil, o desenvolvimento gastrointestinal e renal do recém-nascido e prematuro, e a assistência nutricional baseada em evidências nas principais enfermidades pediátricas. Aborda a avaliação antropométrica neonatal e pediátrica com curvas de crescimento intercrescimento (Fenton e Intergrowth-21st para prematuros com cálculo de idade corrigida; e curvas da OMS/WHO 2006/2007 em escores-z e percentis para peso, estatura, IMC e perímetros cefálico e braquial), aliada a ferramentas validadas de triagem de risco nutricional (STRONGkids e STAMP). Disseca a fisiopatologia da desnutrição energético-proteica (DEP) grave (Marasmo e Kwashiorkor) e seu tratamento protocolar segundo os 10 passos da OMS (fórmulas F-75, F-100 e RUTF sem sobrecarga hidroeletrolítica), bem como a obesidade infantil associada à disfunção metabólica e os transtornos alimentares pediátricos (TARE / ARFID e seletividade extrema). Aprofunda as doenças gastrointestinais mais prevalentes: a diarreia aguda e persistente, a terapia de reidratação oral (TRO) de baixa osmolaridade, a suplementação protocolar de zinco para regeneração epitelial, e a obstipação intestinal crônica funcional sob os critérios de Roma IV, estruturando intervenções com fibras solúveis/insolúveis, prebióticos e laxativos osmóticos seguros (PEG 3350). Especializa-se na Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) mediada por IgE, não mediada por IgE (proctocolite alérgica e FPIES) e mista, discriminando da intolerância à lactose e da doença celíaca, e prescrevendo fórmulas hipoalergênicas extensamente hidrolisadas (eHF) e de aminoácidos livres (AAF). Detalha a prevenção e tratamento das anemias carenciais (anemia ferropriva e megaloblástica) segundo diretrizes da SBP/Ministério da Saúde, e hipovitaminoses críticas (vitaminas D e A), incorporando alimentos funcionais e compostos bioativos (DHA, ARA e probióticos). Culmina na Terapia Nutricional Enteral (TNE) e Parenteral (TNP) Neonatal e Pediátrica: fórmulas lácteas padrão e especiais (para prematuros, antirregurgitação, hidrolisadas), vias de acesso, cálculo da taxa de infusão de glicose (TIG), emulsões lipídicas com ômega-3 (SMOF) e prevenção da colestase associada à nutrição parenteral (PNALD) em Unidades de Terapia Intensiva Neonatal (UTIN).

6 células 60h Pós-Graduação, Especialização em Nutrição Clínica Pediátrica
🚀 Escada de Valor • Pacotes & Credit Upgrade (R$ 29,99 a R$ 199,99)

Jornada Executiva: Sustentabilidade Estratégica & Gestão Global de Projetos (ESG)

Do curso base em Pensamento Estratégico de Sustentabilidade (R$ 29,99) à Liderança Internacional em Projetos de Clima e Captação Global (R$ 199,99).

🎯 1. Porta de Entrada (R$ 29,99) Inicie pela Trilha Start (R$ 29,99) com baixo atrito financeiro e domine os fundamentos globais na prática.
💳 2. Abatimento no Upgrade (Credit Upgrade) 100% dos R$ 29,99 investidos na Trilha Start viram crédito imediato (cupom UPGRADE29) para abater nas Trilhas 2, 3, 4 ou 5!
🌍 3. Certificação Dupla (PT-BR & EN) + ODS Certificados emitidos em Português e Inglês com competências alinhadas aos ODS da ONU para seu perfil global no LinkedIn.
Alinhamento ONU / Agenda Pós-2030: ODS 7 (Energia Limpa) ODS 9 (Indústria e Infraestrutura) ODS 12 (Consumo e Produção) ODS 13 (Ação Climática) ODS 17 (Parcerias Globais)
Sugestões CdE

Compare com trilhas semelhantes

Sugestões ligadas ao conteúdo desta trilha para apoiar sua decisão de matrícula.

Linguística Moderna e Grandes Modelos de Linguagem (LLMs): O Abalo nas Teorias da Aquisição, Estrutura e Compreensão da Língua R$ 29,90
Linguística Computacional Moderna e Grandes Modelos de Linguagem (LLMs)

Linguística Moderna e Grandes Modelos de Linguagem (LLMs): O Abalo nas Teorias da Aquisição, Estrutura e Compreensão da Língua

Compreenda por que os Grandes Modelos de Linguagem (LLMs) não são apenas ferramentas tecnológicas, mas um abalo direto nas teorias tradicionais sobre aquisição, estrutura e compreensão da língua em três eixos.

📚 12 células ⏱️ 20h Iniciante a Intermediário
Engenharia Operacional de LLMs: Motores Estatísticos de Previsão de Texto, Alinhamento de Dados e Integração via APIs R$ 29,90
Engenharia Operacional de LLMs: Previsão, Alinhamento e Integração de Sistemas

Engenharia Operacional de LLMs: Motores Estatísticos de Previsão de Texto, Alinhamento de Dados e Integração via APIs

Compreenda por que os LLMs não possuem consciência, mas são motores estatísticos de previsão de texto alimentados por volumes massivos de dados, e domine suas três frentes operacionais: mecânica de tokens, alinhamento RLHF e integração via APIs.

📚 12 células ⏱️ 20h Iniciante a Intermediário
Jornada da trilha

Células de aprendizagem

1

Célula 01: Fisiologia Neonatal, Crescimento Infantil e Avaliação Nutricional Avançada

Fundamentos da fisiologia do crescimento e desenvolvimento no período neonatal e pediátrico, maturação dos sistemas orgânicos e metodologias de avaliação do estado nutricional. Analisa a fisiologia do recém-nascido (RN a termo, pré-termo tardio e prematuro extremo / muito baixo peso ao nascer - MBPN), destacando a imaturidade da barreira mucosa gastrointestinal, menor capacidade gástrica, baixa atividade de enzimas pancreáticas e sais biliares, e limitações da taxa de filtração glomerular renal para sobrecarga de solutos. Disseca as metodologias de avaliação nutricional: curvas de crescimento intercrescimento para prematuros (curvas de Fenton 2013 e Intergrowth-21st) com cálculo obrigatório da Idade Gestacional Corrigida (IGC = Idade Cronológica - [40 semanas - Idade Gestacional ao Nascer]); e as Curvas de Crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS / WHO 2006 para menores de 5 anos e OMS 2007 para 5 a 19 anos), interpretando os índices antropométricos em escores-z e percentis (Peso/Idade, Estatura ou Comprimento/Idade, Peso/Estatura e IMC/Idade). Aprofunda as técnicas de aferição antropométrica pediátrica de precisão: infantômetro horizontal para menores de 2 anos, estadiômetro vertical, balança pediátrica com divisões de 5g, perímetro cefálico (PC como indicador crítico de neurodesenvolvimento e crescimento cerebral nos primeiros 24 meses), perímetro braquial (PB) e pregas cutâneas (tricipital e subescapular). Culmina na aplicação prática de instrumentos validados de triagem de risco nutricional pediátrico hospitalar (STRONGkids, STAMP e PYMS) para identificação precoce do risco de deterioração nutricional.

10h
2

Célula 02: Desnutrição Energético-Proteica Infantil, Obesidade e Transtornos Alimentares Pediátricos

Fisiopatologia, classificação clínica e abordagem dietoterápica dos distúrbios ponderais nos extremos da desnutrição e da obesidade na infância e adolescência. Disseca a Desnutrição Energético-Proteica (DEP) infantil grave em suas duas apresentações clássicas e formas mistas: o Marasmo (privação calórica crônica e equilibrada, caracterizado por atrofia muscular e subcutânea maciça, facies senil ou simiesca, costelas visíveis, ausência de edema e preservação relativa das proteínas viscerais e resposta imune) versus o Kwashiorkor (deficiência proteica aguda associada a estresse infeccioso e inflamatório, caracterizado por edema gravitacional bilateral em membros inferiores e anasarca, hepatomegalia esteatótica por falha na síntese de apolipoproteínas, lesões cutâneas pelagróides e hipocromia capilar com sinal da bandeira). Analisa detalhadamente o Protocolo da OMS para o Manejo da Desnutrição Grave Hospitalar em 10 Passos: Fase 1 - Estabilização (dias 1 a 7: prevenção e tratamento de hipoglicemia, hipotermia, desidratação sem uso de soluções hipertônicas intravenosas para evitar falência cardíaca, correção de eletrólitos com fórmulas F-75 contendo 75 kcal/100 mL e baixo teor de sódio e proteína para prevenir a Síndrome de Realimentação, sem ferro nesta fase inicial); Fase 2 - Transição e Reabilitação (dias 7 a 28: introdução gradual da fórmula F-100 ou Alimento Terapêutico Pronto para Uso - RUTF, com recuperação acelerada e introdução segura de ferro). Aprofunda a Obesidade Infantil: mecanismos cardiometabólicos, inflamação crônica de baixo grau, resistência insulínica, esteatose hepática associada à disfunção metabólica (MASLD) e a abordagem dietoterápica familiar comportamental sem restrições calóricas punitivas. Culmina nos Transtornos Alimentares na Infância e Adolescência: o Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo (TARE / ARFID por aversão sensorial, medo de consequências aversivas ou desinteresse alimentar), a seletividade alimentar extrema na infância e o manejo transdisciplinar com fonoaudiologia e psicologia.

10h
3

Célula 03: Doenças Gastrointestinais Pediátricas: Diarreia Aguda, Diarreia Persistente e Obstipação Crônica

Fisiopatologia das afecções do trato gastrointestinal inferior na infância e estratégias dietoterápicas baseadas em evidências. Analisa a Diarreia Aguda e Diarreia Persistente (duração superior a 14 dias com risco elevado de desnutrição e mortalidade infantil): agentes etiológicos bacterianos, virais (rotavírus, norovírus) e parasitários; mecanismos secretor (ativação de toxinas e secreção ativa de cloro e água) versus osmótico (má absorção luminal de solutos e carboidratos, lesão em ponta de vilosidades com atrofia da mucosa e perda secundária de dissacaridases intestinais, especialmente a lactase). Disseca a Terapia de Reidratação Oral (TRO) segundo o protocolo OMS/UNICEF com Solução de Reidratação Oral (SRO) de Baixa Osmolaridade (245 mOsm/L, com 75 mEq/L de sódio e 75 mmol/L de glicose, aproveitando o co-transporte acoplado sódio-glicose pelo transportador SGLT-1 nos enterócitos intactos); regras essenciais de manutenção da alimentação habitual precoce sem diluição ou pausa láctea; e a Suplementação Terapêutica de Zinco (10 mg/dia para menores de 6 meses e 20 mg/dia para maiores de 6 meses por 10 a 14 dias contínuos), comprovada cientificamente por encurtar a duração da diarreia, regenerar as junções de oclusão do epitélio intestinal e prevenir episódios recidivantes pelos 2 a 3 meses subsequentes. Aprofunda a Obstipação Intestinal Crônica Funcional em Pediatria segundo os Critérios de Roma IV: a fisiopatologia do ciclo da dor e retenção fecal (fezes endurecidas provocam dor ou fissura anal, a criança contrai voluntariamente o assoalho pélvico e glúteos retendo as fezes, o cólon absorve mais água, aumentando o fecaloma com dilatação do reto e perda da sensibilidade retal, culminando em encoprese por escape fecal). Modela o tratamento dietoterápico e clínico: ingestão hídrica calculada pelas necessidades basais (Fórmula de Holliday-Segar), aporte progressivo de fibras alimentares solúveis e insolúveis na dosagem preconizada pela American Academy of Pediatrics (AAP: Idade em anos + 5 g/dia até Idade + 10 g/dia), prebióticos fermentáveis (fruto-oligossacarídeos - FOS e inulina), associados ao desimpactação e manutenção medicamentosa com laxativo osmótico de primeira linha: Polietilenoglicol 3350 sem eletrólitos (PEG 3350) ou lactulose.

10h
4

Célula 04: Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV), Intolerâncias Alimentares e Doença Celíaca

Abordagem imunológica, diagnóstica e dietoterápica das reações adversas a alimentos na infância, com ênfase na Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV), intolerâncias aos carboidratos e enteropatia induzida pelo glúten. Analisa as frações proteicas alergênicas do leite de vaca: a fração caseína (alfa-s1, alfa-s2, beta e kappa caseínas, altamente termoestáveis e resistentes à digestão gástrica) e as proteínas do soro (beta-lactoglobulina - ausente no leite humano e potente alérgeno, e alfa-lactoalbumina). Disseca as manifestações clínicas da APLV segundo o mecanismo imunológico: Reações Mediadas por IgE (início rápido em minutos a 2 horas: urticária, angioedema labial e periorbitário, broncoespasmo, vômitos imediatos e anafilaxia); Reações Não Mediadas por IgE mediadas por células T (início tardio em horas ou dias: Proctocolite Alérgica Eosinofílica com fezes com estrias de sangue e muco em lactente saudável sob aleitamento materno; Enteropatia Induzida por Proteína Alimentar com má absorção e déficit ponderal; e Síndrome da Enterocolite Induzida por Proteínas Alimentares - FPIES com vômitos incoercíveis e choque hemodinâmico); e Reações Mistas (Dermatite Atópica moderada a grave e Esofagite Eosinofílica). Detalha o padrão-ouro de diagnóstico: a Dieta de Exclusão por 2 a 4 semanas com remissão dos sintomas seguida do Teste de Provocação Oral (TPO) supervisionado. Estrutura a conduta terapêutica: manutenção preferencial do aleitamento materno com exclusão de leite e derivados da dieta materna com suplementação de cálcio (1.000 mg/dia); e, na impossibilidade da amamentação, a seleção criteriosa de fórmulas hipoalergênicas: fórmulas infantis extensamente hidrolisadas (eHF à base de proteína do soro ou caseína, com peptídeos de peso molecular < 3.000 Daltons) como primeira escolha em 90% dos casos; e fórmulas à base de aminoácidos livres (AAF) reservadas para anafilaxia prévia, FPIES grave, comprometimento do crescimento sob eHF ou esofagite eosinofílica severa. Examina a Intolerância à Lactose na infância: diferenciação fisiopatológica (deficiência congênita raríssima, primária tardia após os 3-5 anos, e secundária pós-gastroenterite infecciosa por perda de vilosidades), teste de hidrogênio expirado e fórmulas isentas de lactose. Culmina na Doença Celíaca na infância: imunogenética (HLA-DQ2/DQ8), atrofia da mucosa duodenal, dosagem sorológica de anticorpos antitransglutaminase tecidual IgA (anti-tTG IgA) e anti-endomísio (EMA), e exclusão total e definitiva do glúten da alimentação.

10h
5

Célula 05: Micronutrientes, Anemias Carenciais e Hipovitaminoses na Infância e Suplementação Profilática

Metabolismo, homeostase, carências nutricionais e diretrizes oficiais de suplementação profilática e terapêutica de micronutrientes na infância. Analisa a Anemia Ferropriva como problema endêmico de saúde pública: a cinética do ferro corporal no primeiro ano de vida (reservas esgotadas entre o 4º e 6º mês em nascidos a termo), os impactos neurofuncionais irreversíveis da carência de ferro no desenvolvimento cognitivo, motor, comportamental e na mielinização cerebral de oligodendrócitos. Disseca as Diretrizes de Suplementação Profilática de Ferro da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e Ministério da Saúde: 1 mg de ferro elementar/kg/dia para nascidos a termo com peso > 2.500g dos 3 aos 24 meses; 2 mg/kg/dia para nascidos prematuros com peso entre 1.500 e 2.500g dos 30 dias aos 24 meses; 3 mg/kg/dia para peso entre 1.000 e 1.500g; e 4 mg/kg/dia para prematuros extremos < 1.000g; e a terapia curativa da anemia ferropriva (3 a 6 mg/kg/dia de ferro elementar fracionado associado a facilitadores da absorção como a vitamina C, e afastado de inibidores como cálcio e fitatos). Examina a anemia megaloblástica por deficiência de folato e vitamina B12 (especialmente em filhos de mães vegetarianas/veganas estritas). Aprofunda as Hipovitaminoses na infância: a deficiência de Vitamina D e o Raquitismo Carencial (deformidades ósseas, craniotabes, rosário raquítico e alargamento epifisário), prescrevendo a profilaxia universal da SBP de 400 UI/dia no primeiro ano de vida e 600 UI/dia dos 12 aos 24 meses; a Hipovitaminose A (cegueira noturna, manchas de Bitot, xerose conjuntival e aumento da suscetibilidade a infecções respiratórias e diarreicas, detalhando o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A em megadoses periódicas); o escorbuto infantil por hipovitaminose C e as carências do complexo B. Culmina na incorporação clínica de Compostos Bioativos e Alimentos Funcionais Pediátricos: o papel fundamental dos ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (LCPUFA - ácido docosa-hexaenoico / DHA e ácido araquidônico / ARA) na maturação da acuidade visual da retina e sinaptogênese cerebral; os prebióticos oligossacarídeos (GOS/FOS e 2'-fucosilactose / 2'-FL idêntico aos HMOs do leite humano); e cepas probióticas com respaldo científico comprovado em pediatria (Lactobacillus rhamnosus GG e Bifidobacterium lactis).

10h
6

Célula 06: Fórmulas Infantis, Suporte Nutricional Enteral e Parenteral em Neonatologia e Pediatria

Prescrição técnica de fórmulas infantis de rotina e especiais, e protocolos de Terapia Nutricional Enteral (TNE) e Parenteral (TNP) em Unidades de Terapia Intensiva Pediátrica (UTIP) e Neonatal (UTIN). Analisa a classificação regulatória e composição de Fórmulas Infantis sob as normas da ANVISA (RDC 43/2011 e 44/2011) e Codex Alimentarius: Fórmulas para Lactentes de 0 a 6 meses (relação soro/caseína 60:40, perfil lipídico enriquecido com óleos vegetais e LCPUFAs, adição de taurina e carnitina); Fórmulas de Seguimento para Lactentes de 6 a 12 meses (maior concentração proteica com predomínio de caseína); e Fórmulas Infantis Especiais: para prematuros e pós-alta hospitalar (densidade energética de 80 kcal/100 mL, teor proteico elevado de 2,2 a 2,6 g/100 kcal, triglicerídeos de cadeia média - TCM e relação cálcio:fósforo 2:1 otimizada para mineralização óssea); fórmulas antirregurgitação (AR espessadas com amido gelatinizado); fórmulas isentas de lactose; fórmulas hidrolisadas e fórmulas à base de aminoácidos. Estrutura a Terapia Nutricional Enteral (TNE) Pediátrica: indicações clínicas, seleção das vias de acesso (sondas nasogástricas ou orogástricas em prematuros, sondas nasoenterais pós-pilóricas em alto risco de broncoaspiração, gastrostomias percutâneas com botão em encefalopatas crônicos); métodos de administração (infusão contínua em bomba para neonatos críticos vs. gavagem intermitente para estimular motilidade gástrica); monitoramento de resíduo gástrico e prevenção de aspiração pulmonar. Disseca a Terapia Nutricional Parenteral (TNP) Neonatal e Pediátrica: indicações formais (prematuridade extrema < 1.000g, enterocolite necrosante - ECN, gastrosquise, atresias intestinais e síndrome do intestino curto); cálculo minucioso das necessidades de fluidos, eletrólitos e macronutrientes: Taxa de Infusão de Glicose (TIG inicial de 4 a 6 mg/kg/min no prematuro, com progressão até 10-12 mg/kg/min); soluções de aminoácidos pediátricos especializados (iniciando em 2,0 a 3,0 g/kg/dia nas primeiras 24 horas de vida para evitar o balanço nitrogenado negativo); emulsões lipídicas intravenosas de nova geração contendo óleo de peixe rico em ômega-3 (SMOF lipid: soja, TCM, oliva e peixe) para prevenir a Colestase Associada à Nutrição Parenteral (PNALD); e condução da Nutrição Enteral Trófica precoce (10 a 20 mL/kg/dia de leite humano ordenhado) para induzir maturação das vilosidades intestinais e acelerar o desmame da nutrição parenteral.

10h