Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta

<p>Um erro frequente nas enfermarias é acreditar que dosar albumina sérica serve para monitorar a ingestão de comida do dia anterior. A albumina é uma proteína de fase aguda negativa com meia-vida de 20 dias, cuja queda reflete quase sempre inflamação sistêmica e não apenas fome. Enquanto o profissional espera exames, o paciente já manifesta perda visível de gordura nas têmporas, atrofia na musculatura interóssea da mão e sangramento gengival por deficiência vitamínica.</p>

Exame Físico Focado na Nutrição (NFPE - Nutrition-Focused Physical Exam): exame clínico metódico céfalo-caudal que avalia: 1) Perda de Gordura Subcutânea: inspeção e palpação da região orbital (olhos encovados, olheiras escuras), região da gordura bucal/malar, área do tríceps (pinçamento da dobra com o polegar e indicador) e linhas axilares médias; 2) Perda de Massa Muscular: inspeção do músculo temporal (fossa temporal escavada), clavícula (proeminência acentuada das cabeças claviculares), ombro/deltoide (perda do contorno arredondado, aspecto quadrado acromial), escápula e costelas (visibilidade óssea evidente), primeiro interósseo dorsal da mão (músculo entre o polegar e o indicador deprimido) e quadríceps femoral; 3) Avaliação de Edema e Ascite: verificação do sinal de cacifo em membros inferiores e sacro. Sinais Clínicos de Deficiências de Micronutrientes: cabelos quebradiços e despigmentados (deficiência proteico-calórica e zinco), unhas em colher ou coiloníquia (deficiência d...