Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta

O Nível 3 inicia a formação clínica aprofundada para nutricionistas. Uma conduta assertiva nasce de uma avaliação minuciosa que vai muito além de peso e altura: investiga a história farmacológica, hábitos de vida, composição corporal e exames bioquímicos para estruturar o diagnóstico nutricional.

1. O Processo de Cuidado Nutricional no Diabetes

Metodologia da Academy of Nutrition and Dietetics e CFN:

• As 4 Etapas do PCN: Avaliação, Diagnóstico Nutricional (terminologia padronizada PES: Problema, Etiologia, Sinais/Sintomas), Intervenção e Monitoramento/Avaliação;
• Anamnese Alimentar Específica: Rastreamento de horários de refeição versus horários de medicamentos/insulinas, episódios de hipoglicemia e rotina de fins de semana;
• Antropometria e Composição Corporal: Circunferência da cintura e relação cintura-estatura (marcadores de gordura visceral), bioimpedância e preservação de massa magra;
• Painel Bioquímico Completo: HbA1c, glicemia de jejum, perfil lipídico completo (colesterol total, HDL, LDL, não-HDL, triglicerídeos), creatinina, taxa de filtração glomerular estimada (TFGe) e razão albumina/creatinina urinária (RAC);
• Aspectos Legais e Éticos: Res...