Microaula em Método CELULA • Prévia Aberta

O consenso moderno das sociedades internacionais de diabetes declara que não existe uma proporção mágica de macronutrientes única para todos os pacientes. O melhor padrão alimentar é aquele baseado em comida de verdade, sustentável no longo prazo e alinhado aos objetivos metabólicos do paciente.

1. Evidências Comparativas de Padrões Alimentares

Consenso ADA/EASD de Terapia Nutricional em Adultos com Diabetes:

• Dieta Mediterrânea: Rica em azeite de oliva extravirgem, nozes, peixes, legumes e grãos integrais. Mais alta evidência de proteção cardiovascular e redução de HbA1c (ensaio PREDIMED);
• Padrão DASH: Foco em redução de sódio, rica em potássio, magnésio e cálcio proveniente de vegetais e laticínios magros, excelente para diabéticos hipertensos;
• Dietas Baseadas em Plantas (Plant-Based): Redução substancial de carnes processadas e aumento de leguminosas e vegetais inteiros com benefícios comprovados na sensibilidade à insulina;
• Low Carb e Cetogênica: Redução drástica de carboidratos com rápida melhora glicêmica inicial e redução de medicação, mas com atenção a adesão, lipídios séricos e função renal;
• Jejum Intermitente (Time-Restricted Eating): Ja...